🌸 Frühlingsküche aus dem Allgäu 🌸
Heute wird’s herzhaft & frisch zugleich: Unsere Allgäuer Leberspätzle bekommen ein frühlingshaftes Upgrade! 💛
🥘 Zutaten:
- Allgäuer Leberspätzle
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- Bunter Pfeffer
- Salz
- ½ kleine Zwiebel
- Frischer Schnittlauch
- Orangenzeste 🍊
👩🍳 Zubereitung:
Die fein gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten. Dann die Leberspätzle dazugeben. Die Eier direkt über den Leberspätzle aufschlagen und mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Alles sanft stocken lassen. Zuletzt mit frisch geschnittenem Schnittlauch und etwas Orangenzeste garnieren – das bringt eine herrlich frische Note ins Gericht! 🌿✨
TIPP: Wer es fruchtig-aromatisch mag, kann gerne die Orangenzeste gleich mit andünsten.
Perfekt für die ersten warmen Tage – deftig, aber leicht und voller Geschmack! 🌼
Genussreiche Grüße und guten Appetit.
Ihr Team der ROGG GmbH Spezialitäten aus dem Allgäu
